Dans la Cuisine de Sophie

28 juillet 2013

Chaussons poulet à la crème

Ingrédients Pâte : 250 gr farine 100 ml de beurre fondu 100 ml d'eau tiède 1 pincée de sel Farce : 1 escalope de poulet coupée en petits cubes 1 oignon frais 1 cas de Raz el hanout 10 olives noires et/ou vertes dénoyautées 2 grosses cas de crème fraiche...

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Tags: chausson, poulet, silpat, oignons, raz el hanout

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26 juillet 2013

Basboussa

Ce gâteau à base de semoule & de sucre, va ravir tous les palais !!! STAR durant le Ramadan, il a plusieurs noms selon la region ou le pays ! Certains rajoutent de la poudre d'amandes, d'autres de l'eau de rose ... Ma version est très simple 1 boîte de...

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Tags: patisseries orientales, basboussa

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23 juillet 2013

Moelleux de légumes

Pour un grand plat ou 12 individuels 2 courgettes 2 tomates 3 brins de ciboulette coriandre fraiche 3 oeufs 50 g de maizena 20 cl de crème fraiche épaisse fromage rapé sel/poivre Dans un saladier, coupez en petits dés vos légumes ainsi que le persil et...

Posté par bibinou13 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, Guy Demarle, silform, flan de légumes, moelleux de légumes, tomates, légumes d'accompagnement

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20 juillet 2013

Smoothie pêche et melon

Avec cette chaleur, j'ai tout le temps soif , je bois énormément d'eau mais au bout d'un moment la faim revient donc je me prépare un bon smoothie ou jus de fruit frais nourrissant et vitaminé pour carburer tout au long de la journée!!! Dans certains...

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Tags: avocat, blender, jus de fruits frais, melon, smoothie, boissons

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17 juillet 2013

Pizza turque

Servie entrée accompagnée d'une salade verte, tomates et oignon rouge frais Pâte : 300 g de farine 3 cas de lait 4 cas huile olive 1 cas sucre 1cac sel 1/2 sachet levure chimique 150 ml eau tiède Farce :1 oignon et 1 poivron coupés en petits dés, 250...

Posté par bibinou13 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, silpat, Sorawel, oignons, pizza turque, pizza vianche hachée, Boulange

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13 juillet 2013

Tarte sablée aux pêches

Des amis débarquent à l'improviste... Vite une recette , un rouleau de tarte au frigo, une boite de pêches au sirop. Allez hop c'est parti!! 100g de poudre d'amndes 100g de sucre en poudre 1 oeuf un peu de jus du sirop On mélange et on a son fond de tarte...

Posté par bibinou13 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, tarte aux pêches, tarte sablée

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4 juillet 2013

Batbouts

Pain incontournable au Maroc souvent utilisé en sandwich (thon, oeuf dur, tomate...) ou on trempe son morceau dans de l'huile d'argan ou d'olive ... Voici ma recette en version minis 200 grs de semoule fine 200 grs de farine 1/2 càc de sel 4 g de levure...

Posté par bibinou13 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, Guy Demarle, batbout, pain marocain, semoule, Boulange

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