Beignets de Mardi Gras

Les festivités associées au carnaval précèdent, dans la tradition chrétienne, l'entrée dans le Carême pendant lequel le chrétien mange « maigre », en s'abstenant notamment de viande ou de mets recherchés.

Le mot « carnaval » dérive du latin médiéval carne levare signifiant enlever, retirer la chair, c'est-à-dire concrètement supprimer sur la table durant toute la période du carême la viande ou, autrement dit, le gras.

Mardi gras, populairement, est aussi le jour où :

• l'on déguste les crêpes et les fameux beignets de carnaval
• les enfants se déguisent et/ou demandent aux voisins dans les villages des œufs, du sucre, de la farine, etc., pour confectionner des gâteaux ou des crêpes qui sont mangées en fin d'après-midi.  Source WIKIPEDIA

Ingrédients :

800g de farine

100 g de sucre en poudre

1  pincée de sel

3 oeufs

100 g de beurre

30 g de levure de boulanger

De l'eau de fleur d'oranger

1 verre de lait ou eau

Du  sucre glace pour décorer

Mettre dans le robot la farine et ajoutez les ingrédients les uns après les autres dans l'odre . 

Pétrissez la pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 45 min. 

Roulez la pâte afin d'obtenir 1 à 2 cm d'épaisseur.

Découpez-y des ronds à l'aide d'un verre ou emporte-pièce . Posez-les sur une plaque et couvrir d'un torchon et laissez-les doubler de volume, 30 minutes . 

Faire dorer les beignets dans un bain d' huile chaude. 

Egouttez-les et saupoudrez-les de sucre glace. 

Vous pouvez faire des trous au milieu, les fourrer de confiture ou Nut' ...

Comments

[Saveurs d'Ailleu]

Ils ont tout pour plaire tes beignets, si ça ne tenait qu'à moi j'en ferai aussi souvent que possible ^^ Bisous miss !

[choupette88]

c'est très bon ça ! les miens seront demain sur mon blog

voici ma page facebook qui reprend toutes les recettes de mon blog : https://www.facebook.com/laviedeChoupette N'hésite pas à liker !

Bonne soirée à toi

bisous

[choupette88]

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[nicolepassions]

hummm! un délice!

[somphet]

oh la la!! c'est indécent de gourmandise!!!!!