Ingrédients :

100 grs de beurre

100 grs de sucre

2 oeufs

125 grs de farine

1 sachet de levure chimique

1 citron non traitée

 

Préchauffez le four à 180°

Fouettez beurre mou + sucre.

Ajoutez 1à 1 les oeufs.

Toujours en fouettant ajoutez farine+ levure.

Versez le jus et le zeste du citron.

Versez l'appareil dans le moule à mini-muffins

Enfournez 25/30 min ( selon votre four)

assiette gourmande 

Mini-muffin à droite sur la photo