750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Dans la Cuisine de Sophie
Newsletter
Albums Photos
Visiteurs
Depuis la création 48 837
26 décembre 2014

Mousseline de betteraves en verrines

verrinnes_betteraves_concombre

Pour 12 verrines ou 24 petites mise en bouche

1 paquet de betteraves cuites (env 500g)
1 barquette de fromage philadelphia ou St Moret
2 cas d'huile de noisettes
Ciboulette ciselée
1 peu de jus de citron
30 g de noisettes torréfiées
1 concombre ( Noa c'est meilleur)
2 cas de crème fraîche
Sel/poivre


1/Mixer betteraves êt fromage ensemble avec huile, ciboulette, sel/poivre

2/Éplucher êt Couper votre concombre  en petits dés avec la crème fraîche

3/Torréfier vos noisettes dans une poêle à sec

4/Montage: une couche de mousse de betteraves et 1 càc de concombre, parsemez quelques  noisettes par dessus et un gressin

verrines betteraves

Publicité
Commentaires
M
une bonne idée colorée à mettre dans mon livre de recettes, merci ! et belles fêtes
Répondre
V
Une très jolie et gourmande verrine !!!!!!!!!
Répondre
Publicité