Pour 16/18 minis pan cakes :
150 g de farine
20 g de son d'avoine
20 g de sucre
2 cac de levure chimique
2 œufs
10g de beurre fondu
150ml de lait entier

Remuez dans un saladier tous les ingrédients secs puis rajoutez les œufs, le beurre et le lait au fur et à mesure !

Faire cuire dans une petite poêle l'équivalent d'une petite louche quand les trous de forment , tourner et laisser 10/30 Secondes.

Servir avec du sirop d'érable, du miel, du sirop d'agave (pouvoir sucrant naturel) ou du Nutella fondu...

 

Pour une version plus light ou heathly rempacé le lait par du fromage blanc 0%, ne pas mettre de beure et rempalcez le sucre par du sucre roux ou du sucre de coco !