18 décembre 2015
Sardines farcies à la Marocaine
Ingrédients pour 4 personnes :
16 sardines écaillées , vidées , désarétées.
1 c. à café de : cumin, paprika ou piment (selon votre goût), gingembre.
Sel / poivre
1/2 botte de Persil haché
1/2 Jus de citron
2 cas d'Huile d'olive
Dans un bol, préparer votre chermoula : mélanger tous les ingrédients sauf les sardines.
Farcir les sardines des épices puis les passer dans la farine .
Faire frire êt servir aussitôt en entrée accompagné d'une salade de saison.
Bon appétit !
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