Vous souhaitez préparer des muffins sains et gourmands, pour le goûter ou avant une séance de sport ? Voici ma recette sans oeuf !

Ingrédients :

1 verre de lait d'amande qui vous servira de mesureur

1 banane bien mûre

1 filet de jus de citron

2 càs de sirop d'agave

1 verre de farine de maïs

1 verre de flocons de 5 céréales

2 càs de beurre de cacahuètes

1/2 sachet de levure chimique

Des raisins secs

Des cramberries séchées

Des bananes séchées

Ecrasez votre banane à la fourchette et melangez avec un filet de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse.

Dans un bol mélangez le lait, la banane écrasée, le sirop d'agave et le beurre de cacahuètes.

Ajoutez, la farine, la levure et les flocons...

Répartir votre préparation dans des moules individuels puis disposez vos fruits secs.

Enfournez pour 15/20 min à 180°.

A dégustez avec un smoothie ou un thé vert !

Vous pouvez en faire plusieurs sortes pour vos convives lors d'un tea time ou pourquoi pas un goûter d'anniversaire :

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Moelleux aux fruits rouges

Petit moelleux choco & poire