PanCakes à la farine de sarrasin

Voici une version sans gluten êt pour une version sans lait on remplace par un yaourt au soja !

La farine de sarrasin donne un petit goût de noisettes ! Achetez la BIO , bien meilleure !!!

Ingrédients :

1 pot de yaourt à la grecque
1 oeuf
1 cas d'huile de colza
1/2 sachet de levure chimique
1/2 pot de farine de sarrasin
2 cas d'eau

Mélangez le yaourt et l'oeuf et l'huile

Rajouter la farine de sarrasin et la levure chimique.

Laissez reposer la pâte 15 min ...

Faire cuire dans une poêle légèrement huilée

Quand votre préparation commence à "buller" , retournez!

Servez avec du sirop d'érable, de la pâte à tartiner, de la confiture ou bien nature car le sarrasin donne un léger goût de noisettes.