Soupe de poireaux et pommes de terre

Bonjour la team !!!
Je suis peu présente ces dernières semaines... Je fais doucement le deuil de ma maman...👼🏼🙏🏻

L'automne s'installe et les feuilles tombent ! Une soupe très simple à préparer :

4 gros poireaux
2 pommes de terre
1gousse d'ail
1 bouillon cube de légumes
Sel/poivre
Piment d'espelette , facultatif, pour relever le goût
1/2 l d'eau

Découpez vos légumes et faire bouillir dans une marmite avec couvercle , assaisonnez.

Mixez quand vos pommes de terre sont fondantes . Servir avec du piment d'espelette ou des oignons frits ( photo) .

N'oubliez pas les croûtons pour les enfants !