samedi 19 mars 2016

Poulet et lentilles à l'Indienne

Ingrédients pour 4 convives : 200 grs de lentilles vertes 1 poireau coupé en rondelles, 4 cuisses de poulet , 150 ml d'eau de coco (moins calorique le lait) De l'huile d'olive Du curry, Des herbes de provence, du sel /du poivre Laver vos lentilles dans un saladier à grand eau, Dans un plat allant au four, disposez vos rondelles de poireaux ainsi que vos lentilles. Disposez vos cuisses de poulet par-dessus. Versez votre eau de coco , le curry en poudre, le sel, le poivre, et les herbes uniquement sur le poulet. Cuire au four 0... [Lire la suite]
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jeudi 17 mars 2016

Petits moelleux choco & poire healthy

Ingrédients : 1 yaourth à la grecque (125 grs) qui vous servira de mesureur 2 oeufs 2 càs de sirop d'agave 1 pot de yaourth de farine de maïs ou de votre choix 2 càs de beurre de cacahuètes (ou beurre) 1/2 sachat de levure chimique 100 grs de chocolat noir 1 petite boite de poires au sirop     Dans un bol mélangez le yaourth, les oeufs le sirop d'agave. Pendant ce temps faire fondre votre chocolat , perso je le fais fondre avec le beurre de cacahuètes au micro-ondes Ajoutez, la farine, la levure et les... [Lire la suite]
lundi 14 mars 2016

Salade d'hiver colorée healthy

Une petite idée de salade hivernale : Des tomates cerises Champignons de Paris Fond d'artichaut Pomme de terre vapeur De l'avocat 1 œuf mollet ( cuit 3 min) De la mozzarella Un mélange de graines 1 cebette Une vinaigrette avec moutarde jus de citron huile de colza sel/poivre . Une tasse de thé bb detox de chez Kusmitea.  
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dimanche 13 mars 2016

Chausson aux épinards healthy

Ingrédients 250 grs jeunes pousses d'épinards 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oeuf (1blanc et 1 jaune) de la crème d'avoine ou crème fraiche Du st môret ou des pignons de pin  de l'huile  sel/poivre/ ail     Rincez vos pousses d'épinards, et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive ou colza.  Laissez réduire, assaisonnez à votre convenance. Egouttez vos légumes pour retirer le jus (que je trouve amer...) Dans un saladier, mélangez un peu de crème d'avoine, épinards et 1 blanc... [Lire la suite]
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mercredi 9 mars 2016

Nouilles et légumes sautés à l'asiatique

Les nouilles asiatiques, j'adore !!! On peut les cuisiner de 1000 façons! Voici ma version avec des légumes croquants et idéal dans un rééquilibrage alimentaire !   Ingrédients pour 2 personnes  1 carotte  4 feuilles de chou chinois ( ou plus) 8 petits champignons de Paris 1 cebette ou oignon frais Nuoc Man Soja salé ou sucré ( à votre convenance) 1 paquet de pâtes instantanée ou nouilles chinoises au blé ( pas les transparente)     Dans une marmite faire cuire vos pates Decoupez votre... [Lire la suite]
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samedi 5 mars 2016

Tartine fromagère healthy

    Pain de mie aux céréales  Sauce Pesto 1 boule de mozzarella Un morceau de brie ou fromage de votre choix Une tranche de blanc de poulet (facultatif)     Tartinez vos tranches de sauce pesto. Découpez et disposer vos morceaux de fromages. Enfournez pour 10/15 min a 180.   C'est prêt ! Servez avec un jus d'oranges préssées...   Si vous devez faire une séance de sport après le petit déj', rajouter une tranche de jambon pour faire le plein de protéines!   Agrémentez... [Lire la suite]
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mardi 1 mars 2016

Porridge heathly

Le porridge est une sorte de bouillie , un peu comme la Floraline ou de la semoule au lait mais cette recette demande 5 min de cuisson, je vous propose ma version pour les regimeuses et/ou sportivescomme moi : 0% de culpabilité  / 100% plaisir !  Ma recette:  50 grs de flocons de 5 céréales (ou avoine)100 ml de lait1 cac de sirop d'agave (à votre convenance)Des copeaux de noix de coco 2 carrés de chocolat aux noisettes  Dans une casserole , mélangez flocons et lait. Mettre sur le feu à bouillr sans cessez... [Lire la suite]
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lundi 29 février 2016

Cookies aux smarties

Pour 15/20 minis cookies colorés :  100grs de beurre mou100grs de sucre en poudre1 œuf1sachet de sucre vanillé 200grs de farine1cac de levure chimique100grs oú plus de pépites de chocolat et/ou des minis smarties Dans le robot, mélangez sucre + beurre + le sachet de sucre vanillé.Ajoutez la farine et la levure . Laisser pétrir et ajoutez les pépites de chocolat .Si vous n'avez pas de robot pétrir à la main... Formez des petites boules entre vos mains et aplatir légèrement, posez et espacer vos cookies sur une... [Lire la suite]
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vendredi 12 février 2016

Gâteau invisible aux pommes

Je vous donne ma version heathly ... 4 pommes (pink lady pour moi)1 ou 2 œufs selon la grosseur1/2 sachet de levure40g de maïzena ou farine20g de sucre roux20gr de beurre ou de l'huile de coco pour les adeptes !Un peu de lait d'amandes (histoire de liquéfier légèrement la préparation) On coupe finement ses pommes et on rempli son moule avec. Dans un saladier on mélange farine, levure et sucre, on ajoute l'œuf et le beurre fondu,on dilue avec le lait . On verse la préparation sur les pommes , on enfourne à 180° / 20 min. Les... [Lire la suite]
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mardi 9 février 2016

Mardi gras et ses oreillettes provençales

Ingrédients : 250 g de farine 25g de levure de boulanger 25 ml de lait tiède 50g de sucre en poudre 2 œufs 50g de beurre mou le zeste d'un citron ou fleur d'oranger Dans un bol diluez la levure avec le lait tiède. Dans un saladier , tamisez votre farine puis versez votre mélange levure/lait. Ensuite, ajoutez une pincée de sel , 50g de sucre en poudre, 2 œufs, 50g de beurre mou , le zeste d'un citron ou fleur d'oranger . Remuez le tout avec une cuillère en bois , perso je malaxe avec mes mains . Laissez lever la pâte minimum 2... [Lire la suite]
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