mardi 22 août 2017

Crêpes au lait de riz

125g de farine 20g de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 oeufs 20g de beurre fondu 300ml de lait de riz 100ml d'eau Facultatif : Extrait de vanille , fleur d'oranger , rhum... Dans un blinder ou au batteur électrique , mélanger farine , sucre, sel . Ajoutez les oeufs, mixez , ajoutez le beurre , mixez. Laissez tourner le blender et ajoutée petit à petit le lait . Laissez reposez 10 min la pâte . Testez la consistance de la pâte si trop épaisse faites des pancakes sinon rajoutez de l'eau ! Bon appétit !
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mardi 8 août 2017

Eau detox

Bonjour ! A jeun , tout au long de la journée, c'est la mode du jus de citron dans de l'eau ! Une citronnade en fait !!! Rien de nouveau dans cette boisson rafraîchissante avec peu de calories ! Un grand verre d'eau froide avec 1/2 jus de citron bio à boire à jeun aurait des vertus sur votre foie fatigué. Rajoutez un peu de glace pilée avec des feuilles de menthe fraîche, un mojito zéro complexe ! Du gingembre frais , de la menthe , des rondelles de concombre et hop on sirote ça avec des glaçons toute la journée pour un... [Lire la suite]
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jeudi 24 novembre 2016

Fajitas a la mexicaine maison

Il vous faut pour 4 personnes Galettes wrap ou tacos 500g viande hachée 1 bocal de sauce tomate 1/2 poivron jaune ou rouge 1 oignon frais Crème fraîche Ciboulette Des lamelles de leerdamer ou Gruyère Des toastinettes de fromage 1 petite sucrine coupée finement Des tomates cerises 1 avocat 1/2 jus de citron 1/2 oignon frais Piment d'espelette ou paprika Faire une sauce tomate avec poivron coupé en lamelles , oignon, piment , sel & poivre . Préparer le guacamole avec un avocat écrasé , le 1/2 jus de citron , l'oignon... [Lire la suite]
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vendredi 28 octobre 2016

Muffins Ananas et vanille

Bonjour !!! Je vous présente mes muffins à l'ananas et à la vanille. Ingrédients : 1 yaourt a la vanille 1 pot de yaourt de sucre 2 pots de farine 2 gros oeufs 1/2 pot d'huile ou beurre fondu 1 sachet de levure chimique 6 tranches d'ananas au sirop Dans un saladier, mélangez yaourt, le sucre et les oeufs . Rajoutez la farine, la levure . Remuez. Ajoutez l'huile , si trop épaisse ajoutez un peu de jus de l'ananas. Dans des moules à muffin placez un petit morceaux d'ananas, versez de la pate puis un second morceaux d'ananas.... [Lire la suite]
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jeudi 20 octobre 2016

Beignets de chou-fleur à la tunisienne

Ingrédients : 1 chou-fleur 2 oeufs Du persil haché Curcuma Sel/poivre 150 g de farine et un peu plus. Huile friture Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau salée . Dans un bol mélanger tous les autres ingrédients sauf la farine. Égoutez votre chou-fleur et mélangez dans le bol avec les oeufs , rajoutez la farine , mélangez . Formez des boulettes (perso plates pour moi) . Roulez-les dans la farine et faire frire à feu moyen . Servir nature ou avec une sauce tomate relevée à l'harissa.
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dimanche 9 octobre 2016

Soupe de poireaux et pommes de terre

Bonjour la team !!! Je suis peu présente ces dernières semaines... Je fais doucement le deuil de ma maman...👼🏼🙏🏻 L'automne s'installe et les feuilles tombent ! Une soupe très simple à préparer : 4 gros poireaux 2 pommes de terre 1gousse d'ail 1 bouillon cube de légumes Sel/poivre Piment d'espelette , facultatif, pour relever le goût 1/2 l d'eau   Découpez vos légumes et faire bouillir dans une marmite avec couvercle , assaisonnez. Mixez quand vos pommes de terre sont fondantes . Servir avec du piment... [Lire la suite]
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vendredi 23 septembre 2016

Tajine de légumes marocain

Je vous propose 2 versions Végétarienne : 1 petit poivron jaune 1/2 poireau 1 oignon 4 tomates cocktail 1 patate douce 1 aubergine des dattes fraîches Une légumineuse de votre choix pour la protéine végétale   VERSION AVEC viande 1 oignon 1/2 poireau 1 petit poivron rouge 1 tomate 4 petites pommes de terre des olives un petit piment (facultatif) 2 morceaux de viande d'agneau (rognonade)   1 cac de gingembre 1 cac de cumin 1 gousse d'ail haché 1 bouquet de persil ou coriandre haché  ***** ... [Lire la suite]
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vendredi 16 septembre 2016

Gâteau fourré Kitkat

Ingrédients: Des Kitkat (4 minis pour ma part) Sirop de vanille (facultatif) Amandes éffilées (pour la déco) 1 yaourt à la grec 100g de chocolat noir 50 g de beurre (ou moins) 1 pot de sucre 2 pots de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs   Dans un saladier mélanger le yaourt, les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement. Pendant ce temps faire fondre au micro-ondes ou bain-marie le  chocolat et le beurre. Rajoutez-les à votre préparation, Mélangez. Petit à petit ajoutez la farine + levure. Dans un... [Lire la suite]
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vendredi 9 septembre 2016

Une journée dans mon assiette #1

Je vous propose une nouvelle rubrique pour vous montrer des idées de repas !   #petitdejeuner Découpez en tranches des fraises, une orange, une poire et un kiwi puis parsemez de pépites de chocolat . Vous pouvez completer avec un yaourt au lait végétal ou animal ainsi qu'une boissson chaude.   #Déjeuner ou #Diner Poisson en papillote, riz sauvage et tagliatelles de légumes   Dans du papier cuisson placer un morceau de poisson et quelques crevettes , decoupez  1/2 citron en rondelles et pressez le... [Lire la suite]
vendredi 2 septembre 2016

Pizza Arménienne végétale

Ingrédients : 1 rouleau de pate a pizza 1 bol de trio de poivrons émincés (Picard)  1 poignée d'oignons surgelés 200g d'haché végétal au rayon BIO   Sauce tomate aux olives en bocal Dans une poêle faire revenir l'oignon avec un peu d'huile à couvert . Rajoutez les poivrons et laissez mijoter. Étaler la sauce tomate sur la pate crue. Rajoutez votre mélange oignon/poivron. Parsemez votre haché végétal cru. Parsemez d'un peu de fromage râpé (facultatif). Enfournez pour 15/20 min a 180 selon votre four !   ... [Lire la suite]
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