lundi 23 mars 2015

Gâteau Gourmand aux pommes

Ingrédients 4 pommes coupées très finement 1 oeuf 2 sachets de sucre vanillé 4 càs de farine 1/4 sachet de levure 1/2 verre de lait   Déroulé de la recette Coupez les pommes finement ( mandoline pour ma part) dispoez vos tranches dans un moule préalablement beurré Mélanger tous les ingrédients en gardant 1 sachet de sucre vanillé de côté, versez sur vos pommes Avant d'enfourner parsemez votre sachet de sucre vanillée sur votre gâteau Faire cuire 15/20 min à 180° environ Il faut toujours qu'il est plus de pommes de... [Lire la suite]
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vendredi 20 mars 2015

Tagine de légumes d'Hiver

Ingrédients pour 4 convives : 1/2 courge Butternut 4 petites pommes de terre 1 patate douce 4 fonds d'artichauts (surgelés) pois chiches à cotre convenance 1 poireau 1 oignon 1 bouillon cube légumes bio 1 botte de persil ciboulette Sel / Poivre Cumin / Gingembre / paprika / piment (si vous aimez) De la viande hachée (facultatif)   Déroulé de la recette : Découpez en fine lamelles l'oignon et le poireau. Les faire suer doucement dans le tajine/ la marmite avec un peu d'eau et le bouillon cube le temps d'éplucher... [Lire la suite]
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mercredi 18 mars 2015

Saveurs d'ailleurs le BLOG

Elle nous propose un jeu!!!   QU'EST CE QU'ON Y GAGNE ? Le premier prix : Un panier garni "Gourmands d'Ailleurs" composé de leurs mélanges d'épices, de poivres rares, de chocolats et vanille grands crus et autres délices du Monde. Le deuxième prix : Un coli gourmand préparé par mes soins composés de produits de la région, et pleins d'autres dont certains issus de l'agriculture Biologique. Le troisième prix : le "Lindy's Cake Calender 2015" de Lindy Smith...  Pour les conditions et le reste... [Lire la suite]
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lundi 16 mars 2015

Douceur de betteraves en verrines

Ingrédients pour 12 verinnes: 500g de betteraves cuites 250 g de formage frais type Saint-môret ou Philadelphia 1/2 jus de citron 1 concombre Noa (le meilleur pour moi) 4 grosses càs de crème fraîche Qq brins de Ciboulette fraîche Sel / Poivre 30 g de noisettes concassées et torrefiées Qq cressins (facultatif)   Déroulé de la recette :  - Dans un mixer mettre vos betteraves et fromage frais, sel/poivre, et le 1/2 jus de citron et BIIZZZZZ BIIIZZZZZ  - On goûte et on assaisonne à son goût et re BIZZZ... [Lire la suite]
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vendredi 13 mars 2015

zebra cake

Un gâteau réalisé lors du carnaval de l'école ayant pour thème le cirque !  Vous avez besoin de 2 saladiers  4 oeufs 150 grs de sucre en poudre 250 grs de farine 1 sachet de levure 200 ml de lait 100 ml d'huile ou 75grs de beurre fondu 50 grs de chocolat en poudre Dans le premier saladier : Mélangez les oeufs et le sucre afin de le faire blanchir Rajoutez la matière grasse, la farine + levure Versez la moitié de votre préparation dans le second saladier et rajouter le chocolat en poudre, remuez. ... [Lire la suite]
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lundi 9 février 2015

Pain PicNic

Une bonne idée pour l'apéro aussi mais à faire avec des amis que vous connaissez très bien parce qu'on y va avec les doigts pour manger ce genre de tuerie !!! Ingrédients : 1 boule de pain  1 botte de basilic huile d'olive parmesan 1 boule de parmesan tranches de fromage à raclette   Préparation : 1/ coupez votre pain avec un couteau à dents  faire un quadrillage sans aller jusqu'en bas de la croûte 2/ dans un bol, mélanger basilic, parmesan et huile d'olive 3/ garnir votre pain dans le sens de la... [Lire la suite]
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dimanche 8 février 2015

Mardi gras fête religieuse devenue Festive

Les festivités associées au carnaval précèdent, dans la tradition chrétienne, l'entrée dans le Carême pendant lequel le chrétien mange « maigre », en s'abstenant notamment de viande ou de mets recherchés le jour du mercredi des cendres, marquant l'entrée du carême. L'abstinence (ne pas manger de la viande) est alors observée tous les vendredis de l'année et avec une attention particulière les vendredis de carême. Le mot « carnaval » dérive du latin médiéval carne levare signifiant enlever,... [Lire la suite]
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mercredi 4 février 2015

Petit Déj' Protéiné

Bonjour, Y a des jours où je commence plus tard au boulot et donc le repas du midi est décalé ! Il faut tenir toute une matinée devant son bureau à répondre aux éxigences des consommateurs ! Donc y a des jours où j'ai drôlement besoin de réconfort en plus de mon thé et mes biscottes ! Un œuf brouillé, une tranche de roulade de dinde aux olives et une 1/2 tranche de brioche toastée!  
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lundi 2 février 2015

Poêlée de légumes au lait coco

Ingrédients : 1/2 brocolis 1 poireau 1/4de chou blanc émincé finement 1 brique de lait de coco  Lentilles corail sel/poivre Mélange d'épices pour colombo  1 bouillon cube de votre choix (légumes ou viandes)   Dans un WOK faire revenir vos légumes et couvrir vos légumes avec 2 verres d'eau et le bouilon cube (facultatif), les épices, laisser cuire à feu doux.  Pendant ce temps faire cuire vos lentilles . La cuisson des légumes et à vérifier et à votre convenance, si vous préférez ou non avoir des légumes... [Lire la suite]
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vendredi 30 janvier 2015

Cordon Bleu Maison

Facile, pas super rapide (quoique) mais plus sain ! Ingrédients pour 4 cordons bleu 4 escaopes de poulet ou dinde coupées finement 2 tranches de jambon coupés en 2 4 tranches de fromage fondu 1 oeuf  Chapelure (fine pour moi)   Déroulement de votre préparation : - Dans 1 assiette creuse battez votre oeuf - Dans un autre assiette , mettre votre chapelure, salé légèrement - Dans un assiette plate disposez votre escalope, 1/2 tranche de jambon + tranche de fromage fondu - Plier en 2 votre escalope -... [Lire la suite]
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