Dans la Cuisine de Sophie

9 décembre 2015

Riz au poulet et crème aux champignons

Pour 4 personnes : 2 belles escalopes de poulet 8 champignons frais Des rondelles d'olives vertes 1/2 poireau coupé en rondelles 1/2 cube de bouillon de votre choix 6 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1cas de maïzena (oú farine) Du riz...

Posté par bibinou13 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, champignons

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26 octobre 2015

Soupe de poireaux végétarienne

Ingrédients : 3 blancs de poireaux 1/5 litre de bouillon de légumes 20 cl de crème de soja oú crème fraîche 1 filet d'huile d'olive Quelques graines de mélange ( courge, tournesol, pin...) Découper en fines rondelles les poireaux ( je fais de même avec...

Posté par bibinou13 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes, vegan, poireaux

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19 octobre 2015

Soupe de légumes au lait de coco

Ingrédients pour 4 assiettes : 1 courgette 1 poireau Qq fleurettes de brocolis, chou-fleur Qq haricots plats Des lentilles corail Du quinoa 1/2 litre de lait de coco Épices Colombo Sel/poivre Dans un Wok ou marmite faire revenir le poireau finement coupé,...

Posté par bibinou13 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans viande, vegan, lait de coco, lent il corail, légume, protéine végétale

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20 septembre 2015

Calendrier des repas de la semaine

Aujourd'hui je vous parle OR-GA-NI-SA-TION anti gaspillage et économies garanti !! Pourquoi un semainier ? 1/ Plannifier des repas équilibrés tout au long de la semaine Pouvoir équilibrer les repas de notre famille c'est primordial ! Je fais en fonction...

Posté par bibinou13 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calendrier repas, organisation des repas, semainier repas, économies

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12 septembre 2015

Mes PanCakes

Pour 16/18 minis pan cakes : 150 g de farine 20 g de son d'avoine 20 g de sucre 2 cac de levure chimique 2 œufs 10g de beurre fondu 150ml de lait entier Remuez dans un saladier tous les ingrédients secs puis rajoutez les œufs, le beurre et le lait au...

Posté par bibinou13 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pan cakes, heathly, sirop agave

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6 avril 2015

La Kémia de mon grand-père

Quand je vous dis TAPAS vous pensez Espagne ! Les mezzes vous pensez Liban ! Ben moi quand j'entends Kémia, j'ai les papilles qui s'esmoustillent !!! Mais c'est quoi la Kémia ?? Chez mes ancêtres Pieds Noirs qui sont nés en Algérie avant l'Indépendance...

Posté par bibinou13 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, Kémia, mezze, tapas

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3 avril 2015

Gâteau au lait de noisettes

Ingrédients : - 1 verre de lait aux noisettes - 2 verres de farine -1 verre de sucre - 2 oeufs - Noix & Amandes concassés - Morceaux de chocolat noir - 30 grs de beurre ou huile de votrre choix Dans un saladier : - Mélangez le lait+ oeufs + sucre. - Ajoutez...

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Tags: gâteau végétal, gâteau végétarien, lait de noisettes, végan

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31 mars 2015

Nouilles asiatiques Express

Ingrédients pour 4 convives 1 sachet de nouilles asiatiques au blé (pas les transparents) 1 carotte QQ bouquets de brocolis 2 escalopes de poulet ou dinde découpées en fine lamelles 2 oeufs Sauce Soja sucré ou normal 1 petit oignon frais QQ tiges de ciboulette...

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Tags: poulet, Nouilles asiatiques, recette chinoise

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26 mars 2015

Verrines d'Avocat & Homard

Ingrédients pour 12 petits contenants: 1 homard (surgelé pour moi) 2 avocats mûres Vinaigrette "Maille" Mandarine et fruit de la passion 1/2 citron vert Ciboulette fraîche La veille, laisser décongeler votre homard ou faire décongeler dans une marmitte...

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Tags: entrée, apéro

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23 mars 2015

Gâteau Gourmand aux pommes

Ingrédients 4 pommes coupées très finement 1 oeuf 2 sachets de sucre vanillé 4 càs de farine 1/4 sachet de levure 1/2 verre de lait Déroulé de la recette Coupez les pommes finement ( mandoline pour ma part) dispoez vos tranches dans un moule préalablement...

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Tags: gâteau, Gourmand, pommes

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