Dans la Cuisine de Sophie

9 février 2015

Pain PicNic

Une bonne idée pour l'apéro aussi mais à faire avec des amis que vous connaissez très bien parce qu'on y va avec les doigts pour manger ce genre de tuerie !!! Ingrédients : 1 boule de pain 1 botte de basilic huile d'olive parmesan 1 boule de parmesan...

Posté par bibinou13 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, picnic, pique nique, salé

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4 février 2015

Petit Déj' Protéiné

Bonjour, Y a des jours où je commence plus tard au boulot et donc le repas du midi est décalé ! Il faut tenir toute une matinée devant son bureau à répondre aux éxigences des consommateurs ! Donc y a des jours où j'ai drôlement besoin de réconfort en...

Posté par bibinou13 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, petit déjeuner

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2 février 2015

Poêlée de légumes au lait coco

Ingrédients : 1/2 brocolis 1 poireau 1/4de chou blanc émincé finement 1 brique de lait de coco Lentilles corail sel/poivre Mélange d'épices pour colombo 1 bouillon cube de votre choix (légumes ou viandes) Dans un WOK faire revenir vos légumes et couvrir...

Posté par bibinou13 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: wok, lentilles corail, végétarienne

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30 janvier 2015

Cordon Bleu Maison

Facile, pas super rapide (quoique) mais plus sain ! Ingrédients pour 4 cordons bleu 4 escaopes de poulet ou dinde coupées finement 2 tranches de jambon coupés en 2 4 tranches de fromage fondu 1 oeuf Chapelure (fine pour moi) Déroulement de votre préparation...

Posté par bibinou13 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cordon bleu maison, escalope

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7 janvier 2015

Tortilla aux pommes de terre et magret de canard

Pour 4 convives qui se partage une omelette gourmande il vous faut : 1/2 magret de canard 2 pommes de terre 4 oeufs sel/poivre ciboulette fraîche Faire cuire votre magret en commencant la cuisson par la peau , mettre de côté le gras Mettre a cuire vos...

Posté par bibinou13 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pommes de terre, tortilla, magret de canard

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26 décembre 2014

Mousseline de betteraves en verrines

Pour 12 verrines ou 24 petites mise en bouche 1 paquet de betteraves cuites (env 500g) 1 barquette de fromage philadelphia ou St Moret 2 cas d'huile de noisettes Ciboulette ciselée 1 peu de jus de citron 30 g de noisettes torréfiées 1 concombre ( Noa...

Posté par bibinou13 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, verrine, betteraves

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17 août 2014

Pizza Maison

Depuis que j'ai mon super-robot, je n'achète plus de pâte à pizza toute prête ... C'est tellement facile est moins cher!! Pour 1 grande pizza au fromage rapé et mozzarella Pour la Pâte : 250g de farine T 55 (idéalement) 10 g de levure de boulanger 125...

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Tags: Pizza maison, pate a pizza

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10 août 2014

Tajine saumon/ crevettes

Une autre version de Tajine au saumon !!! Ingrédients pour 6 convives : 6pavés de saumon 2 tomates sans peau ni pépins3 courgettes12 crevettes décotiquées1/2 botte de coriandre fraiche et coupée finement 1cac gingembre /1 cac de cumin/1cac de curcuma...

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Tags: tajine, crevettes, saumon

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7 août 2014

Tajine de Saumon et légumes du Soleil

Recette pour 6 personnes: 6 pavés de saumon 2 tomates sans peau ni pépins 2 courgettes 1 poivron vert & 1 poivron rouge 3 carottes 4 oignons ou échalottes 1cac gingembre 1 cac de cumin 1cac de curcuma (facultatif) sel / poivre Dans un tajine ou une marmite,...

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Tags: tajine, saumon fumé, légumes, poisson

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22 juin 2014

Cake salé aux olives

Voilà l'été et les sorties au bord de l'eau ... 250 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 20 cl de crème fraiche liquide 3 càs d'huile d'olive Olives vertes dénoyautées Quelques cubes de feta Parmesan rapé Quelques brins de ciboulette Battez vos oeufs...

Posté par bibinou13 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, Demarle, moule silicone, Cake salé

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