mardi 6 août 2013

Boules de coco " SAMIA"

Je vous redonne la recette de mon Amie Samia parce qu'elle est hyper simple et bel effet garanti !!!   Pour une trentaine de gâteaux 250 g de noix de coco rapé 250 g de sucre en poudre 3 œufs 25 g de farine Caissettes en papier colorant au choix (facultatif) 1 càc de poudre de vanille (facultatif)   Malaxez dans un saladier  la noix de coco + sucre + œufs + farine + poudre de vanille Rajoutez le colorant en poudre Roulez des boules et mettre dans les caissettes Posez sur une plaque à... [Lire la suite]
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lundi 5 août 2013

Montécaos ou Ghriba

Je vous présente un des petits four qui feront parti des gâteaux de l' Aïd 2013 !   Pour une 30taine 1 oeuf 330 ml d'huile 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou vanille en poudre 1/2 sachet de levure chimique 600g environ de farine cannelle en poudre Mélanger tous les ingrédients sauf la cannelle et la farine. Ajouter la farine au fur est à mesure , 100g par 100 g pour obtenir la bonne consistance de pâte Former des petites boules entre vos mains, posez sur une plaque avec papier sulfurisé Soupoudrez... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2013

Croquants aux amandes

Recette ultra simple et super rapide !!! Pour une trentaine de gâteaux  250g farine 250g de sucre 2 oeufs 1 poignée d'amandes   Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf les amandes Formez une boule avec la pâte. Mettre dans un sac congélation vos amandes et concassez avec un rouleau à pâtisserie ou si vous êtes gourmands mettre des dragées à la place des amandes. Mélanger vos amandes à votre pâte, faire 2 boudins ou plus si votre plaque est petite. Vous pouvez les dorer au jaune d'oeuf . Cuire à 180°... [Lire la suite]
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vendredi 26 juillet 2013

Basboussa

Ce gâteau à base de semoule & de sucre, va ravir tous les palais !!! STAR durant le Ramadan, il a plusieurs noms selon la region ou le pays ! Certains rajoutent de la poudre d'amandes, d'autres de l'eau de rose ... Ma version est  très simple   1 boîte de lait concentré sucré 250 g de semoule moyenne 1/2 sachet levure chimique 25 cl d'huile (soit 1/2 verre à thé) 1 oeuf Eau de fleur d'oranger ou vanille Pour le sirop : 200g de sucre 250 ml d'eau   Dans une casserole mettre eau +... [Lire la suite]
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samedi 20 juillet 2013

Smoothie pêche et melon

Avec cette chaleur, j'ai tout le temps soif , je bois énormément d'eau mais au bout d'un moment la faim revient donc je me prépare un bon smoothie ou jus de fruit frais nourrissant et vitaminé pour carburer tout au long de la journée!!!   Dans certains pays, l'avocat est considéré comme un fruit et donc se mange sucré, pour ma version c'est le cas Pour 2 grands verres : 1/2 avocat bien mûr,  1 pêche,  1 banane,  1/4 melon cavaillon,  un peu de yop citron , un peu de sucre.   Dans un... [Lire la suite]
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samedi 13 juillet 2013

Tarte sablée aux pêches

Des amis débarquent à l'improviste... Vite une recette , un rouleau de tarte au frigo, une boite de pêches au sirop. Allez hop c'est parti!! 100g de poudre d'amndes 100g de sucre en poudre 1 oeuf un peu de jus du sirop On mélange et on a son fond de  tarte on coupe en tranche les demi-pêches On enfourne à 180° pour 20 min environ Et vous c'est quoi votre dessert vite fait ? 
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vendredi 28 juin 2013

Gâteau zébré

Ingrédients 4 œufs 200 ml huile 100 ml de lait200 g sucre en poudre 1 càc de poudre de vanille de chez perle dorée 20 g de cacao en poudre 150g & 160g de farine 2 càc de levure chimique 1 paquet Mikado chocolat au lait 1 paquet Mikado choclat blanc 1 paquet de gateau Z'animo'S 1 moule rond 2 saladiers 2 petites louches ou cuillères à soupe  *** Mélanger les œufs+huile+lait+sucre Pesez votre préparation et verser dans 2 saladiers différent. Dans le premier rajoutez 160g de farine + 1càc levure+vanille.Dans le... [Lire la suite]
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lundi 17 juin 2013

Petit déj' spécial fête des pères...

Il vous faut : 1 ou plusieurs enfants 1 Rouleau de pâte feuilletée 16 petits chocolats 1 jaune d'oeuf **  Déroulez et coupez la pâte en 16 parts ou 8 si vous preferez les gros croissants Préchauffez votre four à 180°   Disposez les morceaux de chocolat et faire rouler vos bambins   Badigeonnez de jaune d'oeufs vos croissants  pour un aspect brillant & doré Enfournez pour 10/15 min à 180 ° *** Un joli poème récité, un cadeau fait-main, un petit dej' maison Et voilà comment rendre... [Lire la suite]
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vendredi 14 juin 2013

Gâteau boules de coco

Aujourd'hui je reviens vous parler de mes fameux gâteaux confectionnés pour un mariage (Les boules roses sur la photo) C'est mon Amie Samia qui m' a donné sa recette hyper facile ! Sam' C'est l'amie dont ôn rêve : tjs dispo, à l'écoute et aimante ... On habite près l'une de l'autre mais nos vies sont tellement prises que l'on se voit JAMAIS ! Heureusement qu'il y a FB ...   RECETTE : Pour une trentaine de gâteaux 250 g de noix de coco rapé 250 g de sucre en poudre 3 œufs 25 g de farine Caissettes en... [Lire la suite]
mercredi 8 mai 2013

Cake pop's

 La folie des boules de gâteaux à envahi la cuisine par ici aussi   J'attendais une occasion pour tester mon interprétation de cette fameuse recette qui est a bse de gâteau rassi ou quatre quart (au rayon pâtisserie industrielle de votre supermarché)    Donc voici la recette hyper simple qui nécéssite un gâteau au yahourt le plus basique qu'il soit il suffit de l'émiétter et de le mélanger à du mascarpone ou du philadelphia "Milka" de faire des boules et de mettre au frais pour durcir. Pendant ce temps... [Lire la suite]
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