Bonjour, salam Walikoum, Bonjourno, Holà !! Le Royal Chocolat est un des gâteaux que l'on doit connaître quand on passe le CAP PATISSIER... Je vous livre ma version en images : 1/ Biscuit Royal 2/Croustillant praliné 3/Mouse au chocolat 4/ Montage en...