lundi 21 janvier 2013

Tajine d'agneau aux chataignes

Le tajine est un plat marocain. L'assistance se dispose autour du plat, posé sur une table basse. Le couvercle est enlevé et chacun pioche directement dans le plat avec trois doigts: l'index et le majeur retiennent un morceau de pain et le pouce ramène l'aliment sur le pain avant de porter le tout à la bouche. C'est aussi un unstensil de cuisine qui sert à préparer ce succulent mets ! En terre cuite , préparé sur des braises ou sur une gazinière. Par practicité, j'ai acheté ou plutôt on m'a offert un tajine en inox et le... [Lire la suite]
Posté par bibinou13 à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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