mardi 23 octobre 2018

Le pain cocotte

Le pain cocotte, vous connaissez ? C'est un pain qui cuit au four dans une cocotte fermée ....   300 g d'eau tiède 20 g de levure fraîche 1cac de sel 500 g de farine de blé 20 g de beurre en cubes Au robot : Dans le bol du robot, mettre l'eau + levure + sel Mixez pendant 1 minute. Rajoutez la farine et le beurre. Mixez encore 1 minute. A la main : Dans un bol mélangez eau+levure+sel. Dans un saladier mélangez farine +levain + beurre . Malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 30 min. Beurrez une... [Lire la suite]
Posté par bibinou13 à 08:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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