Dans la Cuisine de Sophie

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16 août 2014

Moelleux aux pêches

Gâteau au yaourt basique tapissé de pêches au sirop 1 yaourt nature 3 oeufs 1 pot de sucre 100 grs de beurre fondu 2 pots de farine 1 sachet de levure chimique Dans un saladier ou robot patissier : Remuez ensemble yaourt, sucre et oeufs; Ajoutez le beurre...

Posté par bibinou13 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, peches

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10 août 2014

Tajine saumon/ crevettes

Une autre version de Tajine au saumon !!! Ingrédients pour 6 convives : 6pavés de saumon 2 tomates sans peau ni pépins3 courgettes12 crevettes décotiquées1/2 botte de coriandre fraiche et coupée finement 1cac gingembre /1 cac de cumin/1cac de curcuma...

Posté par bibinou13 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, crevettes, saumon

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7 août 2014

Tajine de Saumon et légumes du Soleil

Recette pour 6 personnes: 6 pavés de saumon 2 tomates sans peau ni pépins 2 courgettes 1 poivron vert & 1 poivron rouge 3 carottes 4 oignons ou échalottes 1cac gingembre 1 cac de cumin 1cac de curcuma (facultatif) sel / poivre Dans un tajine ou une marmite,...

Posté par bibinou13 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, saumon fumé, légumes, poisson

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22 juin 2014

Cake salé aux olives

Voilà l'été et les sorties au bord de l'eau ... 250 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 20 cl de crème fraiche liquide 3 càs d'huile d'olive Olives vertes dénoyautées Quelques cubes de feta Parmesan rapé Quelques brins de ciboulette Battez vos oeufs...

Posté par bibinou13 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, Demarle, moule silicone, Cake salé

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28 avril 2014

Café Gourmand, olé !

Crème brulée à l'orange Gâteau fromage blanc au citron Roulé au x noix 60 cl de crème fraîche liquide 50 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 120 grs de sucre en poudre 1 gousse de vanille Portez à ebullition la crème, le lait et les grains de vanille. Dans un...

Posté par bibinou13 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron, crème brûlée, fromage blanc

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24 avril 2014

Gâteau au chocolat

Ou comment recycler les chocolats de Pâques !!! Oui j'avoue, chaque année, les enfants recoivent énormement de chocolats !! Entre les Kind*r et les autres, y a pas photo, ici comme chez vous les gosses (et nous aussi) ont leur preférence !! Donc je recycle...

Posté par bibinou13 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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2 avril 2014

Paella Valencienne

Aujourd'hui, je vous parle de mes racines, les origines de mes grand-parents ! C'est une recette familliale que je vous délivre : Pour 8 personnes - 1kg Riz de camargue - 1 Poivron rouge et 1 vert - 1 poignée de fèves - 4 Filets de fiélas ou congre -...

Posté par bibinou13 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, paella

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31 mars 2014

Entrée gourmande iodée

Une entrée gourmande qui peut remplacer l'apéro servi avec plusieurs petits mets ! Crevettes tièdes sur brochette Flan de ratatouille et ricotta Fondue de poireaux et Saint-Jacques Mesclun de salade 1/ Crevettes : Décortiquez vos crevettes, les monter...

Posté par bibinou13 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, crevettes, assiette gourmande, huile essentielle, saint jacques

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27 mars 2014

Pain perdu retrouvé...

Mes fils de 6 & 3 ans ont adoré préparer avec moi cette recette de grand-mère ! Quelques tranches de pain dur 3 œufs 50 cl de lait Du sucre en poudre Dans une assiette creuse versez le lait Dans une seconde cassez et battez les œufs Dans une troisième...

Posté par bibinou13 à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, pain perdu

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25 mars 2014

Coulant au chocolat

120 g de Chocolat Noir 3 œufs 80 g de sucre en poudre 25 g de beurre 20 g de farine Préchauffez votre four Th. 8 (240°C). Faites fondre le de chocolat avec le beurre 1 min 30 au micro-ondes à 500W. Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre....

Posté par bibinou13 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, moelleux, coulant chocolat, mi-cuit chocolat

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