Articles populaires – Dans la Cuisine de Sophie

10 juin 2013

Entrée gourmande façon Tour du Monde...

Embarquement immédiat pour vos papilles, voyagé à travers les 5 continents avec une verrine d’Afrique du Sud, une brochette asiatique et une tulipe à la ratatouille sans oublier la touche orientale du poivron grillé ! Pour 4 convives 1 verre à the de...

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Tags: entrée, poulet, crevettes, lentilles du puy en velay, mangue, sésame, verrine, brick, gourmande, lentille verte, poivron, puy en velay, ricotta

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5 juin 2016

Tofu Rosso pané

Ce tofu à des saveurs méditerranéennes : olives, tomates et épices ! Top en apéro avec une sauce barbecue! Extra en entrée sur un lit de salade ! Idéal accompagné de légumes en plat principal pour remplacer une proteine ! 1 paquet de tofu rosso (au rayon...

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Tags: entrée, plat, apéro, salade, vegan, Salade composée, proteines végétales, tofu, tofu rosso, sans gluten, sans lait, vegetalien, vegetarien

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9 septembre 2016

Une journée dans mon assiette #1

Je vous propose une nouvelle rubrique pour vous montrer des idées de repas ! #petitdejeuner Découpez en tranches des fraises, une orange, une poire et un kiwi puis parsemez de pépites de chocolat . Vous pouvez completer avec un yaourt au lait végétal...

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Tags: moelleux, soupe, fruits exotiques, riz au lait, légumes d'accompagnement, poisson, vegan, poireaux, vegan fitfood, fruits, idée repas, une journée dans mon assiette

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17 mars 2016

Petits moelleux choco & poire healthy

Ingrédients : 1 yaourth à la grecque (125 grs) qui vous servira de mesureur 2 oeufs 2 càs de sirop d'agave 1 pot de yaourth de farine de maïs ou de votre choix 2 càs de beurre de cacahuètes (ou beurre) 1/2 sachat de levure chimique 100 grs de chocolat...

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Tags: gateau yaourth, gateau chocolat, gateau heathly, healthy, diet, gateau sain et équilibré, petits gateaux

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17 juillet 2013

Pizza turque

Servie entrée accompagnée d'une salade verte, tomates et oignon rouge frais Pâte : 300 g de farine 3 cas de lait 4 cas huile olive 1 cas sucre 1cac sel 1/2 sachet levure chimique 150 ml eau tiède Farce :1 oignon et 1 poivron coupés en petits dés, 250...

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Tags: poivrons, silpat, Sorawel, oignons, pizza turque, pizza vianche hachée, Boulange

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7 mars 2013

Guy Demarle : Porte-parole du Loisir Culinaire

La vente directe, une voie de distribution originale ! En 1995, Patrice Jacquelin, Président de la société, décide de conquérir le marché grand publicfrançais par le biais d'Ateliers Culinaires au cours desquels un(e) Conseiller(ère) réalise des recettes...

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Tags: Guy Demarle, cookin, flexipan, flexipat, moule silicone, silform, silpat

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19 août 2016

Taboulé au boulgour

Ingrédients pour 6/8 personnes 250g de boulgour (blé concassé) 3 jus de citron 5/6 tomates 4 petits oignons frais 1 botte de persil plat sel/poivre huile d'olive Pressez vos citrons ou l'équivalent de 2 tasses a café de jus de citron Mettre votre boulgour...

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Tags: semoule, vegetalien, vegetarien, boulgour, taboulé, blé, blé concassé

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23 juillet 2013

Moelleux de légumes

Pour un grand plat ou 12 individuels 2 courgettes 2 tomates 3 brins de ciboulette coriandre fraiche 3 oeufs 50 g de maizena 20 cl de crème fraiche épaisse fromage rapé sel/poivre Dans un saladier, coupez en petits dés vos légumes ainsi que le persil et...

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Tags: courgettes, Guy Demarle, silform, flan de légumes, moelleux de légumes, tomates, légumes d'accompagnement

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8 mai 2013

Cake pop's

La folie des boules de gâteaux à envahi la cuisine par ici aussi J'attendais une occasion pour tester mon interprétation de cette fameuse recette qui est a bse de gâteau rassi ou quatre quart (au rayon pâtisserie industrielle de votre supermarché) Donc...

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Tags: dessert, baton cake pops, baton sucette, cake pop, cake pops, casa, support

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22 février 2014

Tajine de veau aux olives

Ingrédients : 800 grs de veau coupée en cubes 4 oignons émincés finement 1 boite de tomates concassées 2 gousses d'ail ( facultatif) 300 grs d'olives vertes dénoyautées (A adapter selon votre goût) 1/2 bouquet de coriandre 2 cas l'huile d'olive ou tournesol...

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Tags: tajine, olives, pain maison, batbout, pain marocain, plat marocain, veau

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6 mai 2013

Entremet aux fruits exotique

Pour mon anniversaire, je me suis fais plaisir !!! J'ai donc confectionné pour la première fois un bavarois... C'était presque un jeu d'enfant!! Voici la recette rien que pour toi cher lecteur et chère lectrice ! Pour un gâteau de 8 personnes 1 cercle...

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Tags: dessert, bavarois, biscuit cuillère, entremets, fruits exotiques, gâteau anniversaire, Ardtime

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24 juin 2016

Brownie à ma façon

Pour réaliser cette recette , il vous faut : 1 yaourt à la Grec2 oeufs1 pot de sucre2 pot de farine1 sachet de levure150 grs de chocolat noir fondu avec 30 g de beurre50 grs de chocolat noir concaséédes noix de cajoudes graines de tournesoldes graines...

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Tags: gateau yaourth, vegan, brownie, healthy, noix de cajou, fitfood, fitgirl

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2 novembre 2012

To be or not curcurbitacés ...

Patisson, pomarine, potiron, citrouille.... C'est la saison des courges !!! De toutes les formes et couleurs, du goût de la noisette en passant par la chataîgne Les buttercup et autres sucrine du Berry n'ont pas fini de nous surprendre. Halloween passé,...

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Tags: entrée, butternut, citrouille, courge, purée, soupe, velouté

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8 juillet 2016

Mes Sablés au citron

Ingrédients : 4 kiri 50 g de sucre en poudre 250 g de farine 75 g de beurre mou 1 càc de levure chimique1 sachet de sucre de vanilleqq gouttes d'extrait de citron pour donner une saveur ou la peau d'un citron Bio râpée On mélange le beurre, sucre et les...

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Tags: sablés, gateau au fromage, kiri, sablé sans oeuf, sablés sucrés, vache qui rit

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18 mai 2016

Salade sucrée-salée healthy

Ingrédients : de la mâche 1 pomme 1 poire 1 tomate 1 gros champignon frais 1 cebette ou oignon frais 1 boule de mozza des graines de courge une vinaigrette miel/moutarde Préparation : Rincez la mâche et la mettre dans un saladier, Epluchez, nettoyer,...

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Tags: salade, pomme, poire, healthy, Salade composée, miel

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19 octobre 2015

Soupe de légumes au lait de coco

Ingrédients pour 4 assiettes : 1 courgette 1 poireau Qq fleurettes de brocolis, chou-fleur Qq haricots plats Des lentilles corail Du quinoa 1/2 litre de lait de coco Épices Colombo Sel/poivre Dans un Wok ou marmite faire revenir le poireau finement coupé,...

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Tags: sans viande, vegan, lait de coco, lent il corail, légume, protéine végétale

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24 mars 2013

Tajine de saumon & fenouil

Recette pour 4 personnes: 4 pavés de saumon Bio 2 bulbes de fenouil 1 poivron jaune & 1 poivron rouge 12 crevettes roses 4 oignons ou échalottes 1cac gingembre 1cac poivre & sel. Dans un tajine ou marmite, coupez les oignons et les disposez au fond. Coupez...

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Tags: plat, tajine, crevettes, saumon fumé, fenouil, poivrons

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20 juillet 2013

Smoothie pêche et melon

Avec cette chaleur, j'ai tout le temps soif , je bois énormément d'eau mais au bout d'un moment la faim revient donc je me prépare un bon smoothie ou jus de fruit frais nourrissant et vitaminé pour carburer tout au long de la journée!!! Dans certains...

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Tags: avocat, blender, jus de fruits frais, melon, smoothie, boissons

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14 septembre 2011

Moelleux au chocolat

Voici une recette basique, facile & rapide autant à la préapration qu'à la cuisson ! si vous avez une balance... Il vous faut 3 oeufs 125g de beurre 200g de chocloat (pour moi Menier et seulement 170g) 70 g de farine 175g de cassonade (sucre roux) 1 pincée...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, moelleux, muffin, goûter

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11 décembre 2017

Soupe de légumes de saison

Un plat réconfortant servit en morceaux avec des pâtes (genre à la minestrone) ou en velouté : 2 poireaux, 1 endive, 2 carottes , 3 champignons , des pousses d'épinards, 1 grosse pomme de terre , 1 bouillon cube de légumes ou poulet , de l'huile d'olive....

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Tags: soupe, legumes, vegan, vegetalien, vegetarien, vegan fitfood

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23 septembre 2016

Tajine de légumes marocain

Je vous propose 2 versions Végétarienne : 1 petit poivron jaune 1/2 poireau 1 oignon 4 tomates cocktail 1 patate douce 1 aubergine des dattes fraîches Une légumineuse de votre choix pour la protéine végétale VERSION AVEC viande 1 oignon 1/2 poireau 1...

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Tags: tajine, légumes, patate douce, vegetarien, vegan fitfood, aubergine

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1 juillet 2016

Brochettes de poulet cajun

Ingrédients pour la recette : 2 filets de poulet1 oignon frais1 citron vert1 cac épices cajun ou poulet1cac de gimgembre moulusel/poivrepersilhuile d'olive Laisser mariner 1 heure minimum au frigo Pour les brochettes :1 poivrons jaune1 poivron rougedes...

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Tags: poulet, viande marinée, brochettes, barbecue, bbq, cajun

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27 mai 2016

Rainbow Cake

Un gâteau rapide et ultra fastoche à faire avec les enfants !!! ATTENTION ce gâteau ne contient pas de levure , ce n'est pas un oubli de ma part ! Ingrédients : 1 yaourth nature Nous utiliserons le pot du yaourth pour les mesures. 2 pots de farine 1 pot...

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Tags: gâteau anniversaire, Rainbow cake, chantilly, gâteau multicolores, mascarpone, fête des mamans

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3 avril 2016

Minis muffins aux fruits secs & à la banane

Vous souhaitez préparer des muffins sains et gourmands, pour le goûter ou avant une séance de sport ? Voici ma recette sans oeuf ! Ingrédients : 1 verre de lait d'amande qui vous servira de mesureur 1 banane bien mûre 1 filet de jus de citron 2 càs de...

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Tags: vegan, healthy, sain, sport, équiilibré, gâteau sans œufs

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31 mars 2016

Idées de Porridges

Je vous présente mes differents porridges, je bois une tasse de thé vert ou un jus de fruits frais. Porridge à l'ananas 20 grs de flocons d' avoine 50 ml de lait de coco 4/5 morceaux d'ananas congelés ou frais 1 càs de graines de pavot Des copeaux de...

Posté par bibinou13 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, vegan, healthy, porridge, vegetalien, vegetarien

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