Articles populaires – Dans la Cuisine de Sophie

23 août 2011

Train de pirates !!!

Non il n'y a pas d'erreur dans mon titre, c'est bien un train-pirate et non pas un bâteau pirate!!! Ben oui quand on fête ses 4 ans on fait ce qu'on veut, na! Je vous épargne le méga gâteau du pâtissier avec la grosse voiture rouge qui cartonne acutellement...

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Tags: dessert, gâteau, gateau yaourth, gâteau anniversaire, yaourt

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7 novembre 2012

Cup Cakes à la "wanaigain"

Quel titre prometteur !! J'ai testé une recette avec plusieurs parfums différents sans trop d' artifice dessus Ingrédients : 1 yaourth nature 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d"huile ou beurre 3 oeufs 1 sachet de levure La base est simplement...

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Tags: dessert, chocolat, banane, cup cakes, présentoir

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11 décembre 2017

Pancakes à la banane

1 banane bien mûre 🍌 1 œuf 4cas de flocons d'avoine ... 2 cas de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cas d'huile de coco ou végétale Du sirop d'agave Dans un bol écrasez la banane à la fourchette rajoutez l'œuf , mélangez , les flocons , la farine...

Posté par bibinou13 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, vegan, Pan cakes, heathly, fitfood

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10 juin 2016

Riz au lait de Riz

Voici ma recette de riz au lait végétal ! Je le fait avec du riz arborio car il a tendance à être plus crémeux. 1 ramequin de riz rond ou à risotto (arborio) 4 ramequins de lait de riz 1 petit morceau de beurre 1 pincée de sel 1 gousse de vanille fendue...

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Tags: dessert, riz au lait, healthy, lait de riz, collation

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5 mars 2014

Pizza Maison

Pour 2 grandes pizzas : 1 fromage rapé & 1 anchois, ail, persil / thon, câpres et fromage Pour la Pâte : 500g de farine T 55 (idéalement) 20 g de levure de boulanger 250 ml d'eau tiède env. 1 cac de sel fin 4 cas d'huile d'olive Pour la sauce : 1 brique...

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Tags: Guy Demarle, silpat, pizza turque, Pizza maison, pâte à pizza

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18 février 2014

Quatre quarts des îles ...

Ingrédients : 200 grs de beurre mou 200 grs de farine 200 grs de sucre roux ou cassonade 70 grs de noix de coco rapée 3 oeufs 60 grs de lait 1 sachet de levure chimique 1 citron jaune bio en zestes 1 petite boîte d'ananas en morceaux 1 gousse de vanille...

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Tags: gâteau, noix de coco, ananas, cake, quatre quart

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17 juin 2013

Petit déj' spécial fête des pères...

Il vous faut : 1 ou plusieurs enfants 1 Rouleau de pâte feuilletée 16 petits chocolats 1 jaune d'oeuf ** Déroulez et coupez la pâte en 16 parts ou 8 si vous preferez les gros croissants Préchauffez votre four à 180° Disposez les morceaux de chocolat et...

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Tags: chocolat, silpat, croissant express, cuisine des enfants, Boulange

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13 novembre 2012

Chaussons poulet-olives

Ou tout simplement une entrée ou apéro à moins de 5 € Pour une vingtaine il vous faut : - un reste de poulet ; j'ai dépioté la carcasse et une tranche de jambon qui restait - un fond d'olives vertes qui me restait de l'apéro de la veille - 1/2 oignon...

Posté par bibinou13 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, chausson, olives, poulet

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21 janvier 2013

Galette à la frangipane express ...

J'ai un peu honte de vous présenter cette recette car j'ai craqué : En fait j'ai craqué pour la fève !! La mini brioche qui me rappelle la pub de mon enfance " Vahiné c'est gonflé !" Vous trouverez sur le net la recette de la crème à frangipane car moi...

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Tags: dessert, goûter, Guy Demarle, frangipane, galette

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7 janvier 2015

Tortilla aux pommes de terre et magret de canard

Pour 4 convives qui se partage une omelette gourmande il vous faut : 1/2 magret de canard 2 pommes de terre 4 oeufs sel/poivre ciboulette fraîche Faire cuire votre magret en commencant la cuisson par la peau , mettre de côté le gras Mettre a cuire vos...

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Tags: plat, pommes de terre, tortilla, magret de canard

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25 mars 2014

Coulant au chocolat

120 g de Chocolat Noir 3 œufs 80 g de sucre en poudre 25 g de beurre 20 g de farine Préchauffez votre four Th. 8 (240°C). Faites fondre le de chocolat avec le beurre 1 min 30 au micro-ondes à 500W. Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre....

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Tags: dessert, moelleux, coulant chocolat, mi-cuit chocolat

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24 avril 2013

Baguettes Maison

Baguettes réalisées grâce à mon nouvel assistant culinaire Le COOK'IN Depuis que je l'ai testé, je ne peux plus m'en passer!!! La recette : 500 grs de farine T55 ( carrouf* discount par ex) 1 sachet de préparation à pain ( gourmandises pour moi) 300g...

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Tags: baguettes maison, pain frais, pain maison, Boulange

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4 septembre 2011

Tarte des Demoiselles tatin

Pour l'anectode Des demoiselles Tatin c'est ICI... Il ya quelques joursj'ai confectionné une fameuse tarte tatin non pas aux pommes comme le veut la tradition mais aux fruits jaunes car ma corbeille de fruits faisait pitié... photo prise depuis mon tel...

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Tags: dessert, tatin, pomme, tarte sucrée

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3 février 2013

Moeulleux de Courgettes

J'ai utilisé la cuisson au micro-ondes pour cette néanmoins délicieuse recette qui fait manger des légumes même aux enfants Cuisson : 8 min puissance max Ingrédients : 1 courgette rapée 1 oeuf 2 càs crème fraiche épaisse 1/2 verre de lait 50 gr de fromage...

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Tags: flan de courgettes, Guy Demarle, flexipan, legumes

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20 octobre 2016

Beignets de chou-fleur à la tunisienne

Ingrédients : 1 chou-fleur 2 oeufs Du persil haché Curcuma Sel/poivre 150 g de farine et un peu plus. Huile friture Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau salée . Dans un bol mélanger tous les autres ingrédients sauf la farine. Égoutez votre chou-fleur...

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Tags: légumes, Chou-fleur, beignets, recette tunisienne

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23 octobre 2018

Le pain cocotte

Le pain cocotte, vous connaissez ? C'est un pain qui cuit au four dans une cocotte fermée .... 300 g d'eau tiède 20 g de levure fraîche 1cac de sel 500 g de farine de blé 20 g de beurre en cubes Au robot : Dans le bol du robot, mettre l'eau + levure +...

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Tags: pain frais, pain maison, Boulange, pain cocotte

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28 octobre 2016

Muffins Ananas et vanille

Bonjour !!! Je vous présente mes muffins à l'ananas et à la vanille. Ingrédients : 1 yaourt a la vanille 1 pot de yaourt de sucre 2 pots de farine 2 gros oeufs 1/2 pot d'huile ou beurre fondu 1 sachet de levure chimique 6 tranches d'ananas au sirop Dans...

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Tags: gâteau, muffin, ananas, yaourt

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9 octobre 2016

Soupe de poireaux et pommes de terre

Bonjour la team !!! Je suis peu présente ces dernières semaines... Je fais doucement le deuil de ma maman...👼🏼🙏🏻 L'automne s'installe et les feuilles tombent ! Une soupe très simple à préparer : 4 gros poireaux 2 pommes de terre 1gousse d'ail 1 bouillon...

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Tags: soupe, légumes, poireaux, pomme de terre

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12 août 2016

Fromage VEGAN aux fines herbes

Ingrédients : 150 -200 grs de noix de cajou 1/2 jus de citron persil et ail sel/poivre huile d'olive Faire trempez minimum 2 heures les noix de cajou dans un bol d'eau. Dans un mini mixeur verser les noix de cajou et le jus du 1/2 citron Rajoutez les...

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Tags: fromage, vegan, vegan fitfood, fauxmage

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15 juillet 2016

Crinkles au chocolat

Ingrédients : 200 g de chocolat noir 50 g de beurre 100 g sucre en poudre 2 œufs 200 g de farine 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique Du sucre glace Au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat noir ou au micro-ondes a faible puissance. Mélanger...

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Tags: Ghoriba, crinkles, macaron à l'ancienne, petits fours

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24 avril 2016

Tortue aux fraises sans cuisson

Bonjour ! Je vous présente ma tortue !!! Effet garanti pour l'anniversaire d'enfants !!!!! Ingrédients : 3 paquets de mini roulés au chocolat 30cl de crème fraîche a 30% minimum Des fraises oú des fruits au sirop Du sucre glace Un saladier rond avec un...

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Tags: Charlotte express, Tortue gâteau, rapide, sans cuisson

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8 avril 2016

Spaghettis aux chiperons

Un plat de pâtes qui change un peu ... Pour 4 personnes : Des spaghettis 1 sachet de chiperons oú seiches coupes surgelés 4 fonds d'artichauts surgelés 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de ciboulette 2 belle gousses d'ail Huile d'olive 1 bouillon cube...

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Tags: fruits de mer, Pates, chiperons, spaghettis

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29 février 2016

Cookies aux smarties

Pour 15/20 minis cookies colorés : 100grs de beurre mou100grs de sucre en poudre 1 œuf1sachet de sucre vanillé 200grs de farine1cac de levure chimique100grs oú plus de pépites de chocolat et/ou des minis smarties Dans le robot, mélangez sucre + beurre...

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Tags: smarties, cookies, cookies facile, recette enfant

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9 mars 2016

Nouilles et légumes sautés à l'asiatique

Les nouilles asiatiques, j'adore !!! On peut les cuisiner de 1000 façons! Voici ma version avec des légumes croquants et idéal dans un rééquilibrage alimentaire ! Ingrédients pour 2 personnes 1 carotte 4 feuilles de chou chinois ( ou plus) 8 petits champignons...

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Tags: heathly, Cuisine asiatique, cuisine chinoise, nouilles sautées

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16 décembre 2015

Omelette aux épinards et champignons frais

Une idée d'omelette sympa pour faire Le plein de vitamines et de fer !!!! Ingrédients pour 4 convives : 500grd'épinards frais 4 champignons frais 4 œufs (minimum) sel/poivre 1 gousse d'ail faire revenir les légumes dans un peu d'huile avec sel/poivre...

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Tags: oeufs, épinards, champignons, omelette

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