Articles populaires – Dans la Cuisine de Sophie

20 mars 2015

Tagine de légumes d'Hiver

Ingrédients pour 4 convives : 1/2 courge Butternut 4 petites pommes de terre 1 patate douce 4 fonds d'artichauts (surgelés) pois chiches à cotre convenance 1 poireau 1 oignon 1 bouillon cube légumes bio 1 botte de persil ciboulette Sel / Poivre Cumin...

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Tags: tajine, butternut, légumes d'accompagnement, patate douce, sans viande, vegan

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3 mars 2014

Muffins poire chocolat

J'ai pris comme mesure un verre à moutarde (vide) comme souvent dans mes recettes pour éviter de peser les ingrédients à chaqu recette !!! Ingrédients : 2 verre de farine 1 verre de crème fraîche épaisse 1 verre de beurre fondu 1.5 verre de sucre roux...

Posté par bibinou13 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffin, Guy Demarle, flexipan, moule silicone, poire

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22 juin 2013

Quiche aux fruits de Mer

En entrée froide ou chaude, en plat principal accompagné d'une salade composée et en pique-nique aussi. La quiche, je l'adore !!! tellement facile à préparer , y a juste à changer les ingrédients et à garder la base oeuf + crème fraiche+ assaisonements....

Posté par bibinou13 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, fruits de mer, moules, pâte brisée, quiche, tarte salée

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14 juin 2013

Gâteau boules de coco

Aujourd'hui je reviens vous parler de mes fameux gâteaux confectionnés pour un mariage (Les boules roses sur la photo) C'est mon Amie Samia qui m' a donné sa recette hyper facile ! Sam' C'est l'amie dont ôn rêve : tjs dispo, à l'écoute et aimante ......

Posté par bibinou13 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colorant alimentaire, boules coco, noix de coco, articles de pâtisseries, perle dorée, pâtisseries orientales

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14 mai 2013

bricks au poulet

aujourd'hui je vous parle bricks,pour d'autres des briwouats ou encore des boureks Une recette ultra simple, ultra rapide car "spécial fin de frigo" Cette fois, j'ai uilisé des feuilles FILO à la place de la feuille de BRICK Un bol de riz cuit un reste...

Posté par bibinou13 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poulet, briouats, silpat, bricks, filo

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29 mai 2013

Mini-croissants salés

Une recette simple et efficace quand des amis débarquent à l'imprévu ou quand vous êtes nombreux!! Mes ami(e)s kiffent à chaque fois !! En 2 temps 3 mouvements, à décliner à l'infini en version sucrée ou salée 1ère Recette : 4 belles cuillères à soupe...

Posté par bibinou13 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, mascarpone salé, mini croissants, noisettes, tapenade, toile silpat

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17 juin 2016

Smoothiebowl

Voici une version plus épaisse du smoothie à boire mais plutôt à manger à la cuillière ... grande mode en ce moment !!! Les graines dessus sont source de vitamines, protéines, oligo-éléments ! Donc excellent pour la santé et rassasie pour la matinée....

Posté par bibinou13 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits exotiques, smoothie, healthy, graines, smoothiebowl, vegan fitfood

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4 août 2013

Croquants aux amandes

Recette ultra simple et super rapide !!! Pour une trentaine de gâteaux 250g farine 250g de sucre 2 oeufs 1 poignée d'amandes Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf les amandes Formez une boule avec la pâte. Mettre dans un sac congélation...

Posté par bibinou13 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisseries orientales, silpat, amandes, croquants, croquets, dragées

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4 juillet 2013

Batbouts

Pain incontournable au Maroc souvent utilisé en sandwich (thon, oeuf dur, tomate...) ou on trempe son morceau dans de l'huile d'argan ou d'olive ... Voici ma recette en version minis 200 grs de semoule fine 200 grs de farine 1/2 càc de sel 4 g de levure...

Posté par bibinou13 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, Guy Demarle, batbout, pain marocain, semoule, Boulange

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30 juin 2013

La caverne des pâtissières...

Il y a quelques jours je vous parlais de La dirigeante est une charmante personne qui m'a proposé d'essayer des produits juste comme ça sans rien en échange ! Je l'en remercie car la générosité est rare de nos jours ... J'ai donc testé ses colorants en...

Posté par bibinou13 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colorant alimentaire, moule silicone, articles de pâtisseries, perle dorée, caissettes papier, Coup de coeur

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13 janvier 2013

Flan de courgettes

Ingrédients 1 ou 2 courgettes 3 oeufs 20 cl crème épaisse Gruyère rapé Sel / poivre J'ai mis 5 grosses cuilières à soupe de crème fraiche épaisse et j'ai rajouté 2 portions de Chavroux pour adoucir le goût. Mes enfants ne sont pas FANs de légumes et il...

Posté par bibinou13 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, flan, flan de courgettes, oeufs, légumes d'accompagnement, legumes

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22 juillet 2016

PanCakes à la farine de sarrasin

Voici une version sans gluten êt pour une version sans lait on remplace par un yaourt au soja ! La farine de sarrasin donne un petit goût de noisettes ! Achetez la BIO , bien meilleure !!! Ingrédients : 1 pot de yaourt à la grecque 1 oeuf 1 cas d'huile...

Posté par bibinou13 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: healthy, sans gluten, PanCakes, sarrasin, free gluten

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24 mars 2018

Salade d'hiver

De la mâche , de la salade verte Raissa , des pois chiches pour la protéines associés au riz rouge de Camargue , de l'ananas frais et de la mangue fraîche ( c'est la saison ) , des cœurs de palmier , tomates cerise pour la couleur .... sauce vinaigrette...

Posté par bibinou13 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, ananas, mache, hiver, pois chiche

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13 janvier 2013

Gâteau PHILADELPHIA

Que nenni, pas de recette de super gâteau Américain mais juste la marque de la garniture utilsée pour fourrer un simple gâteau au YAOURTH. Le principe du gâteau au yaourth, pour celles qui ne saurez pas, c'est d'utiliser le pot comme mesureur. Quand j'ai...

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Tags: dessert, Philadelphia, fraises, gateau yaourth, milka

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22 février 2013

Le site Gourmandises...

Je vous invite à découvrir le site de vente en ligne www.gourmandises-guydemarle.com exclusivement dédié à la vente de produits consommables Gourmandises® Guy Demarle. En indiquant mon code Gourmandises, vous bénéficiez d’une remise immédiate de 3€ sur...

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Tags: Guy Demarle, Demarle, Gourmandises, code réduction, colorant alimentaire

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9 février 2013

Briochettes express aux pralines roses

J'ai trouvé une recette de brioche hypze rapide sans levée... Ingrédients : 150g de crème fraîche175g de farine1 pincée de sel60g de sucre1 oeuf1 sachet de levure chimique1 pincée de selsucre perlé ( pour moi 10 pralines roses) 1 jaune d'oeuf pour la...

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Tags: brioche, briochettes, Guy Demarle, flexipan, Boulange

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11 avril 2020

Le gâteau roulé express

Cette recette rapide et facilement réalisable quand vous n'avez pas envie de faire monter les blancs en neige! 4 œufs 100 gr de sucre 1/2 sachet de levure chimique 70 gr de farine tamisée Préchauffez le four à 180 Faire blanchir les œufs avec le sucre...

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Tags: nutella, roulé, gateau, gouter, confiture

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20 juin 2019

Ratatouille façon choukchouka

Bonjour ! Voilà l'été et ses légumes de saison qui font leurs apparitions sur les étals !!!! 1 oignon 2 gousses d'ail 1 aubergine 1poivron jaune de préférence (plus doux) 1 courgette 1 boîte de Tomates pelées Huile d'olive Herbes de Provence Sel/poivre...

Posté par bibinou13 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, légumes, Ratatouille, recette rapide, été

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2 septembre 2016

Pizza Arménienne végétale

Ingrédients : 1 rouleau de pate a pizza 1 bol de trio de poivrons émincés (Picard) 1 poignée d'oignons surgelés 200g d'haché végétal au rayon BIO Sauce tomate aux olives en bocal Dans une poêle faire revenir l'oignon avec un peu d'huile à couvert . Rajoutez...

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Tags: Pizza maison, vegan fitfood, arménienne, pizza vegetale, haché végétal

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19 mars 2016

Poulet et lentilles à l'Indienne

Ingrédients pour 4 convives : 200 grs de lentilles vertes 1 poireau coupé en rondelles, 4 cuisses de poulet , 150 ml d'eau de coco (moins calorique le lait) De l'huile d'olive Du curry, Des herbes de provence, du sel /du poivre Laver vos lentilles dans...

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Tags: poulet, lentilles du puy en velay, lentille verte, healthy, eau de coco

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13 mars 2016

Chausson aux épinards healthy

Ingrédients 250 grs jeunes pousses d'épinards 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oeuf (1blanc et 1 jaune) de la crème d'avoine ou crème fraiche Du st môret ou des pignons de pin de l'huile sel/poivre/ ail Rincez vos pousses d'épinards, et les faire revenir...

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Tags: épinards, healthy, recette saine, équilibrée, recette vegane

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31 mars 2014

Entrée gourmande iodée

Une entrée gourmande qui peut remplacer l'apéro servi avec plusieurs petits mets ! Crevettes tièdes sur brochette Flan de ratatouille et ricotta Fondue de poireaux et Saint-Jacques Mesclun de salade 1/ Crevettes : Décortiquez vos crevettes, les monter...

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Tags: entrée, crevettes, assiette gourmande, huile essentielle, saint jacques

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15 septembre 2013

Couscous Poulet

Salam Walikoum, Je souhaite saluer mes fidèles lectrices & lecteurs qui me suivent depuis l'autre côté de la Méditérannée et aujourd'hui je leur rend hommage par ma recette ! Le couscous chacun à sa recette , differente à chaque pays, nommé plat des pauvres...

Posté par bibinou13 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, couscous, méditérrannéen, oriental

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28 juillet 2013

Chaussons poulet à la crème

Ingrédients Pâte : 250 gr farine 100 ml de beurre fondu 100 ml d'eau tiède 1 pincée de sel Farce : 1 escalope de poulet coupée en petits cubes 1 oignon frais 1 cas de Raz el hanout 10 olives noires et/ou vertes dénoyautées 2 grosses cas de crème fraiche...

Posté par bibinou13 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chausson, poulet, silpat, oignons, raz el hanout

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28 juin 2013

Gâteau zébré

Ingrédients 4 œufs 200 ml huile 100 ml de lait 200 g sucre en poudre 1 càc de poudre de vanille de chez perle dorée 20 g de cacao en poudre 150g & 160g de farine 2 càc de levure chimique 1 paquet Mikado chocolat au lait 1 paquet Mikado choclat blanc 1...

Posté par bibinou13 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cirque, gateau zébré, marbré, tigré

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