silpat - Dans la Cuisine de Sophie

5 mars 2014

Pizza Maison

Pour 2 grandes pizzas : 1 fromage rapé & 1 anchois, ail, persil / thon, câpres et fromage Pour la Pâte : 500g de farine T 55 (idéalement) 20 g de levure de boulanger 250 ml d'eau tiède env. 1 cac de sel fin 4 cas d'huile d'olive Pour la sauce : 1 brique...

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Tags: Guy Demarle, silpat, pizza turque, Pizza maison, pâte à pizza

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30 janvier 2014

Chouquettes

Recette de la pâte à choux 250 G de lait 100gr de beurre coupé en morceaux 10g de sucre en poudre 4g de sel 120g de farine tamisée T45 ( lidl ou discount) 4 ou 5 oeufs Sucre en grains - Préchauffez votre four à 200° - Dans une casserole porté à ébullition...

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Tags: silpat, chouquettes, pâte à choux

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7 août 2013

Ghoriba ou Macaron à la noix de coco

Pour fêter la fin du Ramadan, nombreux gâteaux sont offerts et ces délicieux gâteaux sont de la partie !

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Tags: patisseries orientales, silpat, noix de coco, Ghoriba, pistache

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4 août 2013

Croquants aux amandes

Recette ultra simple et super rapide !!! Pour une trentaine de gâteaux 250g farine 250g de sucre 2 oeufs 1 poignée d'amandes Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf les amandes Formez une boule avec la pâte. Mettre dans un sac congélation...

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Tags: patisseries orientales, silpat, amandes, croquants, croquets, dragées

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28 juillet 2013

Chaussons poulet à la crème

Ingrédients Pâte : 250 gr farine 100 ml de beurre fondu 100 ml d'eau tiède 1 pincée de sel Farce : 1 escalope de poulet coupée en petits cubes 1 oignon frais 1 cas de Raz el hanout 10 olives noires et/ou vertes dénoyautées 2 grosses cas de crème fraiche...

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Tags: chausson, poulet, silpat, oignons, raz el hanout

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17 juillet 2013

Pizza turque

Servie entrée accompagnée d'une salade verte, tomates et oignon rouge frais Pâte : 300 g de farine 3 cas de lait 4 cas huile olive 1 cas sucre 1cac sel 1/2 sachet levure chimique 150 ml eau tiède Farce :1 oignon et 1 poivron coupés en petits dés, 250...

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Tags: poivrons, silpat, Sorawel, oignons, pizza turque, pizza vianche hachée, Boulange

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17 juin 2013

Petit déj' spécial fête des pères...

Il vous faut : 1 ou plusieurs enfants 1 Rouleau de pâte feuilletée 16 petits chocolats 1 jaune d'oeuf ** Déroulez et coupez la pâte en 16 parts ou 8 si vous preferez les gros croissants Préchauffez votre four à 180° Disposez les morceaux de chocolat et...

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Tags: chocolat, silpat, croissant express, cuisine des enfants, Boulange

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14 mai 2013

bricks au poulet

aujourd'hui je vous parle bricks,pour d'autres des briwouats ou encore des boureks Une recette ultra simple, ultra rapide car "spécial fin de frigo" Cette fois, j'ai uilisé des feuilles FILO à la place de la feuille de BRICK Un bol de riz cuit un reste...

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Tags: entrée, poulet, briouats, silpat, bricks, filo

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7 mars 2013

Guy Demarle : Porte-parole du Loisir Culinaire

La vente directe, une voie de distribution originale ! En 1995, Patrice Jacquelin, Président de la société, décide de conquérir le marché grand publicfrançais par le biais d'Ateliers Culinaires au cours desquels un(e) Conseiller(ère) réalise des recettes...

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Tags: Guy Demarle, cookin, flexipan, flexipat, moule silicone, silform, silpat

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