mercredi 7 novembre 2012

Cup Cakes à la "wanaigain"

Quel titre prometteur !! J'ai testé une recette avec plusieurs parfums différents sans trop d' artifice dessus Ingrédients : 1 yaourth nature 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d"huile ou beurre 3 oeufs 1 sachet de levure   La base est simplement un gâteau au yaourth ensuite j'ai prélevé qq cuillières dans un bol pour en faire au chocolat   - raisin/dleur d'oranger - coeur nutella/kinder - spéculoos/biscuit - nature/ poudre de nuisettes - coeur banania/ banane sechée - nature/ pépites choco Vous... [Lire la suite]
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mercredi 19 septembre 2012

Marquise au chocolat "caramel" et beurre salé

Une marquise est tout simplement une mousse au chocolat un peu plus élaborée !   J'ai été trés inspiré par Leila du blog Saveurs d'ailleurs & sa Marquise aux noisettes. Je vous livre ma version :    - 100 g de chocolat au caramel ( Nestlé) - 100 g de chocolat noir - 100g de beurre aux critaux de sel - 100g de beurre doux - 3 oeufs - 50 g de sucre glace   Faire fondre le chocolat au micro-ondes et rajouter le beurre en morceaux Versez le sucre glace Rajouter les jaunes un à un et... [Lire la suite]
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mercredi 14 septembre 2011

Moelleux au chocolat

Voici une recette basique, facile & rapide autant à la préapration qu'à la cuisson ! si vous avez une balance...   Il vous faut 3 oeufs 125g de beurre 200g de chocloat (pour moi Menier et seulement 170g) 70 g de farine 175g de cassonade (sucre roux) 1 pincée de sel Moule à muffins ou moules en papier 1 fouet 1 casserole moyenne   Préparation Préchauffez le four à 200° / th 6. Je vous conseille de préparer dans des bols vos ingredients Dans une casserole faire  fondre le beurre avec le sel. Ajouter le... [Lire la suite]
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lundi 12 septembre 2011

C'est de saison : le Clafoutis

Ingrédients : 300 ml de lait 2 oeufs 1 pincée de sel 100g de farine ( 250ml) 60g de sucre (50ml) 25ml de kirsch facultatif 400g de cerises   Recette : Versez le lait dans un saladier, tout en fouttant ajouter les oeufs, le sel, la farine, le sucre et le kirsch. Déposez vos cerises dans un moule beurré , versez la pâte dessus et faire cuire 1/2 heure à feu moyen th 5/6 ou 200°. Deguster tiède ou froid ! J'ai un peu triché car j'ai utilisé des cerises dénoyautés en bocal , vous pouvez utiliser... [Lire la suite]
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dimanche 4 septembre 2011

Tarte des Demoiselles tatin

Pour l'anectode Des demoiselles Tatin  c'est ICI... Il ya quelques joursj'ai confectionné une fameuse tarte tatin non pas aux pommes comme le veut la tradition mais aux fruits jaunes car ma corbeille de fruits faisait pitié...   photo prise depuis mon tel portable desolée pour la piètre qualité   Il vous faut : 1 pâte brisée soit vous la faites soit du commerce 2 pèches 2 nectarines 2 abricots un peu de confiture d'abricots 150g de sucre glace du beurre 1 moule rond un peu haut et pas trop large ... [Lire la suite]
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mercredi 31 août 2011

Mabrouk Aidek

Bonne fête... C'est ce que se souhaitent les muslumans à la fin du ramadan ... Avant  Après Sablés confitures - Sablés choco - briouwat amandes ' triangles' - Baklawa - Basboussa - Cigares Amandes - boules coco - petits gâteaux datte & sesame - Mini muffins choco & citron écorces orange  
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mardi 23 août 2011

Train de pirates !!!

Non il n'y a pas d'erreur dans mon titre, c'est bien un train-pirate et non pas un bâteau pirate!!! Ben oui quand on fête ses 4 ans on fait ce qu'on veut, na! Je vous épargne le méga gâteau du pâtissier avec la grosse voiture rouge qui cartonne acutellement au ciné Un gâteau au yaourth noix de coco & cacao , des m&m choco et un bamboula, des vermicelles, des perles colorés & argentées voilà le gâteau réalisé par mon pirate à moi ! POur faire le gâteau pirate on a doublé les proportions du basique gâteau... [Lire la suite]
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mardi 9 août 2011

Pâtisseries orientales

  En-haut : - les triangles aux amandes : pate d'amandes + feuilles de brick, frits trempés au miel - les losanges : sablés trempés dans chocoloat chaud et eau de rose parsemez de noix de coco, sésame doré et noisettes en poudre - Croissant aux sésame - boule noix de coco : gâteaux et confiture - boule noix de coco facon Fererro Rocher : noix de coco & noisettes - Montécao - Ghoriba ( macarons orientaux) - mini-cookies à la facon orientale Vous trouverez de tres bonnes recettes et tres faciles à faire ,... [Lire la suite]
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mardi 9 août 2011

Beignets Mardi Gras

 beignets de Mardi Gras... * des ronds , des troués , des gros ou petits tous differents pour le goût de chacun mais une seule recette trouvée ICI sur le site du journal des femmes C'était une première pour moi car j'ai plutôt l'habitude de faire des oreillettes !!! tres facile à réaliser!!!
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