Dans la Cuisine de Sophie

20 mars 2015

Tagine de légumes d'Hiver

Ingrédients pour 4 convives : 1/2 courge Butternut 4 petites pommes de terre 1 patate douce 4 fonds d'artichauts (surgelés) pois chiches à cotre convenance 1 poireau 1 oignon 1 bouillon cube légumes bio 1 botte de persil ciboulette Sel / Poivre Cumin...

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Tags: tajine, butternut, légumes d'accompagnement, patate douce, sans viande, vegan

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18 mars 2015

Saveurs d'ailleurs le BLOG

Elle nous propose un jeu!!! QU'EST CE QU'ON Y GAGNE ? Le premier prix : Un panier garni "Gourmands d'Ailleurs" composé de leurs mélanges d'épices, de poivres rares, de chocolats et vanille grands crus et autres délices du Monde. Le deuxième prix : Un...

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Tags: Jeu concours

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16 mars 2015

Douceur de betteraves en verrines

Ingrédients pour 12 verinnes: 500g de betteraves cuites 250 g de formage frais type Saint-môret ou Philadelphia 1/2 jus de citron 1 concombre Noa (le meilleur pour moi) 4 grosses càs de crème fraîche Qq brins de Ciboulette fraîche Sel / Poivre 30 g de...

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Tags: apéro, verrine

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13 mars 2015

zebra cake

Un gâteau réalisé lors du carnaval de l'école ayant pour thème le cirque ! Vous avez besoin de 2 saladiers 4 oeufs 150 grs de sucre en poudre 250 grs de farine 1 sachet de levure 200 ml de lait 100 ml d'huile ou 75grs de beurre fondu 50 grs de chocolat...

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Tags: gâteau, chocolat zébra cake

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9 février 2015

Pain PicNic

Une bonne idée pour l'apéro aussi mais à faire avec des amis que vous connaissez très bien parce qu'on y va avec les doigts pour manger ce genre de tuerie !!! Ingrédients : 1 boule de pain 1 botte de basilic huile d'olive parmesan 1 boule de parmesan...

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Tags: apéro, picnic, pique nique, salé

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8 février 2015

Mardi gras fête religieuse devenue Festive

Les festivités associées au carnaval précèdent, dans la tradition chrétienne, l'entrée dans le Carême pendant lequel le chrétien mange « maigre », en s'abstenant notamment de viande ou de mets recherchés le jour du mercredi des cendres, marquant l'entrée...

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Tags: mardi gras, beignets sucrés

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4 février 2015

Petit Déj' Protéiné

Bonjour, Y a des jours où je commence plus tard au boulot et donc le repas du midi est décalé ! Il faut tenir toute une matinée devant son bureau à répondre aux éxigences des consommateurs ! Donc y a des jours où j'ai drôlement besoin de réconfort en...

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Tags: oeufs, petit déjeuner

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2 février 2015

Poêlée de légumes au lait coco

Ingrédients : 1/2 brocolis 1 poireau 1/4de chou blanc émincé finement 1 brique de lait de coco Lentilles corail sel/poivre Mélange d'épices pour colombo 1 bouillon cube de votre choix (légumes ou viandes) Dans un WOK faire revenir vos légumes et couvrir...

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Tags: wok, lentilles corail, végétarienne

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30 janvier 2015

Cordon Bleu Maison

Facile, pas super rapide (quoique) mais plus sain ! Ingrédients pour 4 cordons bleu 4 escaopes de poulet ou dinde coupées finement 2 tranches de jambon coupés en 2 4 tranches de fromage fondu 1 oeuf Chapelure (fine pour moi) Déroulement de votre préparation...

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Tags: poulet, cordon bleu maison, escalope

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28 janvier 2015

Crêpes de la chandeleur

Le 2 février c'est la chandeleur !! Ingrédients : 200 grs de farine 30 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé naturel 4 oeufs 50 grs de beurre fondu 1/2 cl de lait Faites fondre votre beurre au micro-ondes, Pendant ce temps, mélangez la farine et le sucre...

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Tags: beignets sucrés, chandeleur, crêpes

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