dimanche 13 janvier 2013

Flan de courgettes

    Ingrédients  1 ou 2 courgettes 3 oeufs 20 cl crème épaisse Gruyère rapé Sel / poivre     J'ai mis 5 grosses cuilières à soupe de crème fraiche épaisse et j'ai rajouté 2 portions de Chavroux pour adoucir le goût. Mes enfants ne sont pas FANs de légumes et il a fallut négocier ... "Si tu finis pas ton ramequin, pas de crèpe au fromage" ! Bon ça a marché pour cette fois ... En hiver, j'achète des rondelles de courgettes surgelées BONdu*elle à 1€53 car fraiches 3€ environ. je... [Lire la suite]
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mardi 13 novembre 2012

Chaussons poulet-olives

Ou tout simplement une entrée ou apéro à moins de 5 € Pour une vingtaine il vous faut : - un reste de poulet ; j'ai dépioté la carcasse et une tranche de jambon qui restait - un fond d'olives vertes qui me restait de l'apéro de la veille - 1/2 oignon - 2 oeufs - 1 càc de cumin -1 càc de gingembre moulu -1 càc de paprika ou piment doux -sel & poivre -1 càs de persil ou coriandre - 1 pâte feuilletée (j'ai essayé le paton de francine) - 1 moule à chausson ou verre j'ai pû faire 23 chaussons en etalant bien la pâte ... [Lire la suite]
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vendredi 2 novembre 2012

To be or not curcurbitacés ...

Patisson, pomarine, potiron, citrouille.... C'est la saison des courges !!! De toutes les formes et couleurs, du goût de la noisette en passant par la chataîgne Les buttercup et autres sucrine du Berry n'ont pas fini de nous surprendre. Halloween passé, il faut bien recycler ... Aujourd'hui je vous propose un velouté/purée de butternut et pommes de terre  Une marmite Un mixer ou blinder 1/2 butternut 1 pomme de terre 250 ml ou plus d'eau un peu de crème fraîche 1 bouillon cube épices ou poule 1 filet d'huile ... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2012

Une entrée iodée

   Une entrée vite préparée, vite dégustée et trés appréciée !!!             Tartare avocat et saumon fumé à l'aneth Taost oeufs de lumpe Gambas grillées Salade servie avec une vinaigrette aux agrumes   Je dois vous avouer que je fais souvent ce genre d'entrée entre Noël et jour de l'an ...  
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mardi 13 mars 2012

Recettes à base de fromage

Je ne sais pas vous mais moi j'aime bien surfer sur les sites des marques qui proposent des recettes Aujourd'hui je vous parle Apéritif dinatoire à base de fromage ! Je suis tombée sous le charme du site Qui veut du fromage  ( vous trouverez des recettes à base de TOUS les fromages de France & de Navarre)  petits croustillants au poivre et fromage elle & vire Chez Galbani :    feuilletés au gorgonzola Chez Philadelphia : : Gelée de poivrons et son fameux fromage     La mode étant... [Lire la suite]
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mardi 9 août 2011

Tajine d' Agneau aux pruneaux

En images *** Vous voulez la recette ?
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mardi 9 août 2011

Beurek - borek - briwouat ...

Selon la région ou le pays pour ne blesser personne ...   Vous connaissez sûrement les briks fourrés à la viande, au thon, à l'oeuf, sucré aux amandes frits , ben là c'est une version au four moins grasse servit avec une bonne salade verte !   Aujourd'hui je vous propose ma recette il vous faut : - 1 paquet de feuilles FILO - 2 oeufs - du persil plat ou coriandre haché - 150g de beurre fondu - du fromage rapé - un bloc de feta - un saladier & fourchette - un plat allant au four (rectangulaire c'est... [Lire la suite]
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